Actions et programmes, Activités

Bosnie & Herzégovine | Séminaire de travail sur l’Indication Géographique « Fromage de Livno » , première IG des Balkans à être enregistrée auprès de l’Union Européenne

Ensemble, avec l’Association de Protection de l’Origine du Fromage de Livno et les Autorités du Canton 10, dans le cadre du projet  « Terroirs à haute valeur naturelle dans les Balkans Occidentaux » (*) nous avons analysé les enjeux de pérennité des petites et moyennes fermes laitières qui approvisionnent les laiteries du Canton 10, produisant le fromage IGP de Livno. Moins productives que les systèmes plus intensifs, ces fermes sont pourtant indispensables pour garantir la qualité typique du fromage de Livno !

La reconnaissance par l’Union Européenne de la qualité spécifique du Fromage de Livno est un pas encourageant vers la valorisation de ce fromage sur les marchés à l’export, notamment en Croatie et dans le reste de l’UE. Le système de contrôle de l’IG, une gouvernance inclusive et dynamique des différents segments de production du fromage de Livno et une dynamique de valorisation du territoire autour du nom protégé par l’IG sont également des voies prometteuses pour garantir la durabilité de ces systèmes de production laitier aux impacts sociaux et environnementaux positifs pour le territoire.

*Ce projet a reçu un financement du Ministère français de l’Europe et des Affaires étrangères dans le cadre de la convention de subvention N°FEF-R Avril 2024-64/0209-DPO-24-0046. Coordonné par le CIRAD, ce projet implique 5 ONG partenaires (MENA, KsIPP, AIDA, RASP, Link the quality to Origin) et 5 groupements de producteurs impliqués dans des processus de création d’IG : Fromage Sharr (KS), fromage Livno (BiH), viande de chèvre Has (ALB), fromage Maslesh (MN), fromage Sjenica (SR).

Photo (bandeau) : Brebis pâturant bord du lac Busko (Bosnie & Herzégovine), 2024 / François Lerin.

Activités

Sarajevo | Vernissage de l’Exposition Photo « Empreintes du Pastoralisme »

L’exposition Empreintes du Pastoralisme sera inaugurée à la Maison de l’Europe le 22 novembre 2024, avant d’être installée à la Faculté d’Agronomie de l’Université de Sarajevo le 4 décembre 2024.

Réalisé par Anouck Fraisse, Emmanuel Artus (SupAgro/AIDA) et Amila Slijepcevic (Université de Sarajevo), ce parcours photographique propose une réflexion sensible sur l’évolution récente des systèmes d’élevage et des pratiques agricoles. À travers les traces visibles laissées sur les poljés karstiques des Alpes dinariques, l’exposition illustre l’évolution des interactions entre l’activité humaine et l’environnement.

Actions et programmes

ABC – Balkans | Territoires Agro-Écologiques pour l’Action Climatique : ça continue !


Suite au projet « Agro-Écologique – Biodiversité – Climat – Balkans » et aux rencontres de Skopje, nous avons démarré cet été le projet « Territoires Agro-Écologiques pour l’Action Climatique ». Cette action est menée avec Climate Awareness Association (CAA) au Kosovo et Zeleno Doba (Center for Sustainable Growth and Development Green Age) en Serbie.

Nos objectifs sont (i) d’animer la plateforme ABC – Balkans, le réseau régional, en poursuivant les séminaires virtuels, (ii) de construire et tester une animation de sensibilisation au climat et à la biodiversité efficace sur chaque territoire, un outil pour les médiateurs territoriaux, (iii) d’organiser l’animation de sensibilisation au climat et à la biodiversité pour les territoires agroécologiques dans chacun des 6 pays des Balkans occidentaux.

CAA animera ces journées de sensibilisation au Kosovo, en Albanie et en Macédoine du Nord, et Zeleno Doba en Serbie, en Bosnie-Herzégovine et au Monténégro. Cet outil climat/biodiversité sera en accès libre, et l’objectif est que les médiateurs territoriaux se l’approprient et puissent le diffuser largement dans les territoires agro-écologiques des Balkans.

Actions et programmes

Balkans | ABC-B : Agriculture/alimentation, Biodiversité & Climat

Territoires agroécologiques pour l’action climatique dans les pays des Balkans occidentaux candidats.

Le changement climatique (CC) et la perte de biodiversité (BD) sont des problèmes couplés et l’un des problèmes majeurs du défi environnemental global est de traiter les deux en même temps. Cela ne peut se faire qu’au niveau de territoires spécifiques, incluant la gestion des ressources naturelles et les systèmes agroalimentaires généralement dans un cadre institutionnel commun. L’objectif de cette action était, dans les six pays candidats des Balkans occidentaux, d’identifier et de mettre en réseau les acteurs en mesure de porter des stratégies alternatives agro-environnementales, traitant du lien CC/DB à la fois analytiquement et en situation. Les six cas nationaux ont été étudiées dans le cadre d’une discussion collective pour tendre vers une vision commune à l’échelle régionale des Balkans et dans le cadre des processus d’adhésion à l’Union Européenne. Il s’agissait donc de construire un espace d’échange et de coordination pour définir un parcours d’enrôlement adapté de la région des Balkans au Green Deal européen et notamment ses dimensions « De la Fourche à la Fourchette » et « Biodiversité ».

ABC Balkans
Actions et programmes

Bosnie & Herzégovine | Les poljés karstiques du District 10, saison 2 !

Durée : avril-septembre 2024.

Après avoir été partie prenante du stage collectif AgroParisTech en 2023 sur les quatre poljés karstiques principaux du Canton 10 en Fédération de Bosnie et Herzégovine (Livanjsko, Glamočko Kupreško, Duvanjsko), AIDA est de retour sur ce terrain !

Il s’agit d’un appui méthodologique et analytique à une opération menée dans le cadre du projet de recherche Gingko financé par l’Agence nationale (française) pour la recherche (ANR) « Les indications géographiques comme communs de connaissances. Réévaluation des modèles actuels de régulation et d’action collective dans le contexte des transitions agroécologiques ». Claire Bernard-Mongin du CIRAD a en effet choisi pour le projet et à notre initiative, ce terrain qui abrite une IG dynamique mise en évidence par le travail du stage APT : le Livanjski Sir.

Aida – via Orianne Crouteix et François Lerin – se propose d’être facilitatrice et de participer à l’encadrement du stage de 6 mois d’un binôme d’étudiants de l’Institut Agro Montpellier (voir l’offre de stage Master ci-dessous), auquel sera associé un/une étudiant bosnien(ne) ; de fournir les données d’Enquête et d’analyse paysagère en sa possession ; de participer à la fois à la restitution de cette enquête auprès des acteurs locaux et nationaux bosniens ; ainsi qu’à une réflexion sur les dispositifs potentiels de protection de ces paysages et de ces structures morpho-pédologiques remarquables – et l’activité d’élevage pastoral qui les façonne aussi pour partie.

La description détaillée du stage :

Photo (bandeau) : Glamočko Polje (Bosnie & Herzégovine), 2023 / François Lerin.